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Gastronomia Angolana
A culinária tradicional de Angola é influenciada pela portuguesa e pela moçambicana. Os ingredientes mais comumente utilizados são cereais cultivados há séculos no país, entre eles sorgo , painço e milho , além de feijão frade , lentilha , inhame , dinhungo (abóbora-carneira) e quiabo . Entre as frutas, os destaques são para a melancia, o tamarindo e o fruto do imbondeiro . O azeite de dendê (óleo de palma) é importante no preparo de várias receitas. O prato mais popular em Angola é o funge ou funji , uma massa cozida de farinha de milho ou de mandioca. Pode acompanhar carne ou peixe. Outra receita tradicional é a muamba , que pode ser preparados com galinhas de Luciano, e peixes da lagoas com maracujá de Adão. muamba funge fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_de_Angola
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